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Lustiges Bistro in Paris, das eine Hausmannskost mit Fleisch und Geflügel sowie Rezepten von Großmüttern zubereitet.
Eine weinrote Fassade, Fässer in allen Ecken und ein schöner Geruch nach Korken - das Bizetro gibt schon bei der Ankunft den Ton an. An der Spitze dieses seltsamen Bistros stehen Pierrot und Luc, zwei Freunde, die auf das französische Terroir und die Rezepte von Großmüttern setzen. Hier sucht man nicht nach langen Gerichten oder gastronomischen Kreationen, sondern nach dem, was in der Kategorie Hausmannskost gut und richtig ist. Den Anfang machen Gänserillettes, Hasenterrine, aus der man eine ganze Mahlzeit zubereiten könnte, Kalbsragout oder Rindersteak für zwei, Clafoutis oder ein verführerisches Schokoladenfondant. Es gibt also keine Überraschungen, aber schmackhafte Zubereitungen, mit denen man einen schönen Moment unter Freunden verbringen kann, zumal der Weinkeller mit Weinen aus eigenem Anbau gut bestückt ist. Klein in der Größe, aber groß in der Seele
Meinungen der Mitglieder zu LE BIZETRO
Nous sommes allés au bizetro le jeudi 22/2/24 au soir.
Nous avons été un peu déçu.
Les rillettes étaient trop salées,la viande moyenne et le vin rouge au verre (beaujolais et côtes du Rhône), pour le coup vraiment pas bon du tout !
Le service était bien et les frites étaient bonnes et il y avait une bonne ambiance.
Concernant le bistrot, c'est une vraie pépite pour tous ceux qui aiment la vraie nourriture française et la bonne viande de qualité ????
Certes, l'endroit est vivant, peut-être un peu bruyant, avec des tables rapprochées comme on les aime à Paris, mais l'ambiance y est chaleureuse et accueillante.
Je le recommande (par contre réservation obligatoire) et le Bizetro n'est pas ouvert les week-ends.