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Gourmetrestaurant in Paris mit gesunder Küche, Gourmetgerichten und einer Burgerkarte.
Dieses Bistro ist ein Nebengebäude des Gourmetrestaurants Pages von Ryuji Teshima (ehemals Passage 53 und Senderens). Hier empfängt der japanische Chefkoch seine Gäste mit einer unverkrampften Küche, die auf der Verbindung von französischen und asiatischen Aromen beruht, und das Rezept funktioniert, denn die Plätze sind teuer. Auf der Speisekarte begegnen Ihnen vielleicht der Burger vom Wagyu-Rind, die Oktopus-Tentakel oder die Vanille-Ananas-Panna-Cotta. Die Küche ist gesund und die Teller sind lecker. Schulstühle, rohe Wände und Bistrotische vervollständigen die Erfolgsformel einer Adresse, die bereits regelmäßig zum Mittag- und Abendessen ausgebucht ist.
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Par contre, pour les fritures, les tempuras de crevette et de patate douce étaient beaucoup trop grasses (l’huile dégoulinait encore dans l’assiette et à la mâche).. Enfin, je déconseille l’onigiri vendu 6€ et qui me semble sans intérêt (boule de riz dure et grillée sans goût..)
Prix trop élevés..
Une adresse à retenir pour un bon repas type japonais !