GIULIO REBELLATO
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Gourmetrestaurant mit Terrasse, das Fisch, Kalbfleisch, frische und getrüffelte Pasta serviert.
Giulio Rebellato stammt aus Padua, verbrachte aber viele Jahre in den USA und in Kanada, um die Küche seiner Heimat bekannt zu machen. Als er vor über 25 Jahren nach Frankreich zurückkehrte, richtete er sein erstes Gourmetrestaurant ein, das Prominente anzieht, da der Ort relativ diskret ist. Nicolas Sarkozy feierte hier 2013 seinen 58. Geburtstag ... Der hübsche und intime Saal erinnert an die alten venezianischen Salons. Sanfte Beleuchtung streift die dunkelrosa Wandteppiche. Lithographien zeigen den Aufbau der Stadt. Giulio Rebellato kocht gerne Fisch, Scampi und Kalbfleisch, aber seine Spezialitäten sind hausgemachte Pasta und Risotto. Die Jahreszeiten werden respektiert: frische Pasta mit Steinpilzen oder Pfifferlingen im Herbst, Pasta mit Trüffeln im Winter, Tagliolini mit grünem Spargel im Frühling und Tiramisu mit roten Früchten im Sommer. An schönen Tagen wird die Terrasse gestürmt
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