ROSIMAR
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Kleines katalanisches Restaurant, das mittags oder abends Paella zum Mitnehmen anbietet.
Der Star dieses kleinen katalanischen Restaurants, abgesehen von Ihnen, die Sie sich endlos in den Spiegeln spiegeln, die die Wände fast vollständig bedecken, ist der Reis: Star der klassischen, gut zubereiteten Paella für zwei Personen und vor allem des Arroz Negro, einer Komposition in tiefem Schwarz mit fast violetten Reflexen, wenn er mit Tintenfischtinte zubereitet wird. Weitere Spezialitäten sind die Goldbrasse in Salzkruste, die Fisch-Zarzuela oder die Fideoa de lotte (das ist eine Paella, bei der der Reis durch Nudeln ersetzt wird). Die Speisekarte enthüllt aber auch andere Nuggets wie den Pata Negra de Salamanca, der wie ein Bonbon zergeht. Eine schöne Variante ist der Kabeljau mit eingelegten Zwiebeln und Sahne. Als Nachtisch kann man dem Turron oder der mit Eisen gebrannten katalanischen Creme nicht entgehen. Als Bonus gibt es ein authentisches Lächeln und Wärme am Empfang. Für Paella zum Mitnehmen am Mittag oder Abend rufen Sie am Vortag oder vor 12 Uhr an.
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