LE PRÉ CATELAN
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Das Pré Catelan in Paris ist eine Hochburg der Haute Cuisine. Der für sein kulinarisches Können bekannte Küchenchef Frédéric Anton hat sich unter den ganz Großen durchgesetzt und das Kommando bei prestigeträchtigen Projekten wie dem Restaurant Jules Vernes im Eifelturm übernommen. Mit unerschütterlicher Präzision und Meisterschaft orchestriert er an der Seite des Küchenchefs Mehdi Sgard eine Symphonie der Aromen. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk: vom Seeigel-Törtchen mit Stracciatella-Creme und Kaviar bis hin zur exquisiten Kabeljaubrandade mit gebratenem Knoblauch und Algenpulver. Die Kochkunst von Chefkoch Anton erstrahlt in neuem Glanz und fasziniert mit jeder Kreation. Darüber hinaus ergänzt die Expertise des Sommeliers den opulenten Weinkeller. Das Pré Catelan ist eine kulinarische Reise, die in den Desserts gipfelt, die von dem talentierten Patisserieteam kreiert werden.
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