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Schräges Pop-Art-Restaurant, das auf Pariser Gastronomie mit Originalität in den traditionellen Gerichten setzt.
Das Petit Pergolèse ist ein schräges und köstliches Pop-Art-Restaurant, das sich von seinen Nachbarn im schicken 16. Hier gibt es keine pompös dekorierten Säle und keinen glockenhellen Service mehr, sondern eine Feinschmeckeradresse mit gemütlichen Sitzbänken und peppigen Schiefertafeln. Mit Freunden können Sie am Tisch von Albert Corre, einer Figur der Pariser Gastronomie, speisen. Charles Aznavour hinterließ sogar seine Spuren, indem er sein Lieblingsgericht nach ihm benannte (Wolfsbarschfilet mit Püree und Olivenöl). In der Küche zaubert Küchenchef Fréderic Lagrange eine Bistroküche aus edlen Produkten aus der Region: Ceviche von Bio-Lachs und Limone, lauwarmer Hummersalat, Seezungen- und Wolfsbarschfilets, mit Trüffel verfeinerter Camembert, Pavlova mit roten Früchten - das Haus strotzt vor vielfältigen Aromen. Das Credo des Küchenchefs: Originalität aus traditionellen französischen Gerichten destillieren. Wie Charles sagen würde: Formi-Formidable!
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT PERGOLESE
