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Adresse mit geselliger Bistro-Atmosphäre, wo der Chefkoch eine frische und innovative Küche mit baskischer Inspiration zaubert.
Das Le Troquet trägt seinen Namen zu Recht mit seinen Holzmöbeln, den großen Schiefertafeln und der Bistro-Atmosphäre. Was man hier schätzt, ist die freundliche Atmosphäre, die mit einem lächelnden Empfang und einem zuvorkommenden Service herrscht. Die Speisekarte wechselt regelmäßig, so dass man das ganze Talent des Küchenchefs Marc Mouton - des ehemaligen Stellvertreters von Christian Etchebest, der ihm seine Adresse überlassen hat - schätzen kann. Mit baskischer Inspiration arbeitet Marc an einer frischen, innovativen und wechselnden Küche. Von der Venusmuschel über gegrillten Landschinken, hausgemachtes Tartar mit dem Messer, Wildschweinragout oder goldene Ente bis hin zu Blutwurst passt sich die Speisekarte den Produkten und Jahreszeiten an. Käse aus den Pyrenäen und Schwarzkirschkonfitüre sind ein Muss, bevor Sie sich von einem Birnen-Schokoladen-Clafoutis oder einer gewagten Erdbeersuppe mit Balsamico-Essig verführen lassen.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE TROQUET
Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:30 bis 22:30 Uhr geöffnet. Menüs von 33 € bis 42 €. Speisekarte: ca. 35 €. Mittagsformel: 16 €. Wein im Glas. Terrasse.
Nachricht des Besitzers
Hier isst man gut und einfach, schmackhafte Gerichte mit Repertoireklassikern, direkt aus dem Südwesten.
Ein baskisches Ambiente, wie man es liebt
Meinungen der Mitglieder zu LE TROQUET
Bavette très tendre et pommes grenailles.
Dos de cabillaud et ses légumes.
Bref, bonne cuisine, service agréable par un serveur adorable qui a géré la salle tout seul avec sourire et gentillesse.
Le tout dans un coin tranquille.
Nous reviendrons, ça c'est certain.
I chose the gaspacho de tomates (tomato gazpacho), joues de porc (pork cheek), and soufflé. Everything was delicious. The waiter was friendly & helpful and offered us a seat outside to enjoy the beautiful evening.