DIS VINS GAULOIS
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Weinbistro in Paris mit traditioneller Küche, Schweine-, Kalb- und Rindfleisch, Andouillette 5A.
Seit 1986 zeichnet die Association Tradition du Vin jedes Jahr das beste Weinbistro aus. Das Dis Vin Gaulois von Cyril Dos Santos gewann 2009 diese berühmte Goldene Flasche. Das ist normal, denn Cyril ist kein Neuling in der Welt des Weins. Viele Liebhaber von Wein und traditioneller Küche sind ihm im Soleil d'Austerlitz im 5. Im 15. Arrondissement preist er wie kein anderer die Loire-Weine, den Beaujolais, aber auch und vor allem die Weine aus dem Languedoc-Roussillon an, die man bei einem knusprigen Schweinefuß oder einem gekochten Ei mit Morcheln genießt, gefolgt von einem Rindstatar mit Bratkartoffeln, einem Kalbskopf, einem Cassolette aus Nieren und Kalbsbries und einer Andouillette 5A. Zum Abschluss ist die Käseplatte eine gute Ausrede, um noch ein oder zwei Gläser Wein zu trinken, die von den Kellnern empfohlen werden. Süßschnäbel sollten sich den hausgemachten Baba au rhum oder die Panna cotta gönnen.
Meinungen der Mitglieder zu DIS VINS GAULOIS
Formule du midi correcte avec un prix abordable
Les plats à la carte changent fréquemment