Hingehen und Kontakt aufnehmen
Adresse in Paris mit einer umfangreichen Speisekarte oder einem Menü nach Wahl, Fleisch, Ente und Fisch.
Liebhaber der Küche des Südwestens - bei einem Namen wie diesem werden Sie verstanden haben, dass es sich um diese geografische Region handelt - sind hier genau richtig. Zum Mittag- oder Abendessen gibt es eine große Auswahl an Gerichten à la carte oder als Menü. Ob gebratenes Gänseleberschnitzel auf grünem Linsenbett aus Le Puy oder Ravioli aus Langustinenschwänzen mit Gewürzen, Drachenkopffilet in Chorizoschuppen, zartschmelzendes Artischockenherz, Entenfilet mit würzigem Honig und Schafspolenta-Gratin - alles ist gut, schmackhaft und voller Versprechen, die gehalten werden. Die Signatur der Herkunft des Küchenchefs Olivier Amestoy? Das mit Knoblauch und Thymianblüten gebratene Milchlamm aus den Pyrenäen, das direkt von Kleinbauern aus dem Baskenland stammt. Beim Dessert wird Ihr Herz mit Sicherheit zwischen der Schokoladen-Dacquoise aus Praliné, Passionsfrucht und Kakaospiegel und dem Eclair, einer Mousseline-Creme mit Karambar und Pekannüssen, schwingen. Eine makellose Sache.
Meinungen der Mitglieder zu AXURIA
Délicieux repas : Tagliatelles aux Gambas, un régale.
Profiteroles aux chocolat hum, hum, j'en salive encore
外国から来て言葉のわからない、1人客の自分に対しても、気持ちの良い接客をして下さいました。
外国語のメニューを頼んだ際も笑顔で用意していただき、安心しました。
料理も素晴らしく、今回自分のいただいた中では特にスズキの料理が美味しかったです。皮目はパリッと焼かれていて身はふっくら仕上げられており、ソースの味も素晴らしかったです。
お店の人に敬意を持って接することができ、何より美味しい料理が好きな方におすすめします。
Le patron prétend que ce sont les meilleures de Paris, et je ne suis pas loin d’en être convaincu.