RESTAURANT LAC TANA
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Diskretes Restaurant in der Nähe der Rue du Commerce, das eine traditionelle Küche anbietet.
Man kann daran vorbeigehen, ohne dieses sehr diskrete Restaurant in dieser Straße, die nur wenige Schritte von der Rue du Commerce entfernt ist, zu sehen. Wenn man eintritt, hat man das Gefühl, dass man bei der Gastgeberin eingeladen ist, die mit ihren Freundinnen plaudert. Wir denken, dass wir hier alle Zeit der Welt haben werden. Tatsächlich stellt sie sich hinter den Herd, sobald die Bestellung aufgegeben wurde. Der große Teller Yebeg Tebse (gegrillte Lammkoteletts mit grünem Chili, Zwiebeln und Gewürzen) kommt eine Viertelstunde später und wir hacken wie große Kinder mit den Fingern hinein. Es ist eine sehr traditionelle Küche, wie sie die Frauen täglich zubereiten, und schmeckt wirklich sehr gut. Und während wir uns satt essen, geht sie ruhig weiter und beendet ihr Gespräch, bis die nächsten Kunden kommen. Natürlich gibt es auch Kaffee, der nach allen Regeln der Kunst zubereitet wird, auf Wunsch geröstet und in einer Terrakotta-Kanne aufgebrüht wird. Auf Anfrage kann das Restaurant eventuell auch sonntags geöffnet werden.
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