BOUCHERIE DAGUERRE
Diese hochwertige Metzgerei wurde von Romain Jégat übernommen, der zusammen mit seinem Team eine große Auswahl an traditionellen wie außergewöhnlichen (AOC, AOP und Label Rouge) Fleisch- und Wurstwaren und Kutteln anbietet: bigorre- oder Iberico-Schwein, Rindfleisch aus Galizien (das etwa einen Monat lang gereift ist), Lammfleisch aus Quercy oder aus dem Vorsalzgebiet, weißer Schinken "Prince de Paris", Wurstwaren aus Italien, Korsika oder Spanien (darunter die Sobrassada aus Mallorca), Geflügel aus den Landes oder der Bresse, Haar- oder Federwild (darunter das Moorhuhn aus Schottland, ein Vogel, der nicht gezüchtet werden kann) ... Die Auswahl der Produkte ist streng, um eine anspruchsvolle Kundschaft bestmöglich zufrieden zu stellen. Und treu.