MOSUKE
Gastronomisch
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€€€
2024
Empfohlen
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2024
Gerichte, die Aromen, Techniken und Produkte aus Frankreich, Afrika und Japan miteinander verbinden, können Sie in einem Restaurant in Paris genießen.
Mory Sacko, der aus einer berühmten Kochsendung im Fernsehen bekannt ist, überrascht mit seiner Kreativität und Kühnheit. Dieser Einfallsreichtum findet sich heute auf der Speisekarte seines Restaurants - MoSuke, eine Zusammenziehung von Mory und Yasuke, einem schwarzen Sklaven, der zum Samurai wurde - mit Gerichten, die Aromen, Techniken und Produkte aus Frankreich, Afrika und Japan miteinander verbinden. Hier wird der bretonische Hummer mit Tomaten-Miso und Chilis verfeinert und die Schokolade mit Wasabi gemischt. Eleganter Saal mit schlichtem Rahmen. 1 Michelin-Stern.
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