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Restaurant, das eine Karte mit bistro-inspirierten Tellern mit frischen Produkten anbietet.
Ghislaine Arabian kennt man, weil sie von 1992 bis 1998 die Küche des Ledoyen, einer berühmten Pariser Institution mit zwei Sternen, leitete. Einem breiten Publikum wurde sie durch ihre Teilnahme an der Jury der Sendung Topchef auf M6 von 2010 bis 2014 bekannt. Man findet sie in diesem kleinen Bistro mit einer harmlosen Fassade und einer einfachen Speisekarte mit sieben Vorspeisen, zehn Hauptgerichten und sieben Desserts. Man sieht die Köchin in der Küche arbeiten und möchte sofort alle Gerichte probieren. Auf der Speisekarte finden sich viele Bistroteller aus frischen Zutaten, wie pochiertes Bauernei mit Pfifferlingen, Kabeljaufilet vom St. Jules in Marinade, Krautsalat in Marinade oder gebratene Lammschulter vom Limousin mit Rosmarin, Butterbohnenpfanne und als Nachtisch Mirabellenkuchen oder Königin-Claude-Pfanne mit Zitronenverbene, Sorbet aus geräucherter Schokolade. Die Speisekarte wechselt täglich, aber man findet regelmäßig Andouillette de Troyes de chez Lemelle, Steak Tartare au couteau, Onglet vom Black Angus-Rind oder Kalbsnieren, die nach der Inspiration der Köchin zubereitet werden.
Meinungen der Mitglieder zu LES PETITES SORCIÈRES
neanmoins j'y vais régulièrement avec plaisir car ce sont d'adorables sorcières qui nous regalent
- l’ambiance est très très froide,
- nous avons été servis après 3 autres tables dont les clients étaient arrivés après nous
- les viandes que nous avons commandé sont arrivées à peine tièdes
- le morceau d’angus était très très fibreux, j’en ai dû laisser 1/3 dans l’assiette car impossible de le couper/mâcher
- le tout accompagné par une serveuse aux attitudes hautaines et fastidieuse
- un tiramisù absolument très banal et rien à voir avec la recette originale….les italiens auraient eu la chair de poule !
Et penser que nous étions là pour fêter mon anniversaire….
Adresse absolument déconseillée
Comptez environ 50€ par personne pour entrée plat dessert et boisson, un prix extrêmement compétitif, j'étais surpris
Les soirs calmes, vous pourriez être surpris d'être servi par la cheffe Arabian elle-même, une véritable chance qui découple l'expérience !
Je vous recommande chaudement cette adresse, une excellente découverte !