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Restaurant in Paris, das frische Saisonprodukte mit viel Geschmack, Fleisch und Crêpes serviert.
An der Spitze des L'Empreinte stehen Noël und Jean-François. In der Küche steht Anaïs, die bei Ferrandi ausgebildet wurde und ihre Erfahrungen im Restaurant des Palais de Tokyo gesammelt hat. Ein Team von Profis, das von der Eröffnung an die Kundschaft anzog, dank der frischen Saisonprodukte, die mit viel Eleganz und Geschmack verarbeitet werden. Das Carpaccio von der mit Zitrusfrüchten marinierten Goldbrasse ist perfekt. Die Pfifferlinge in Persillade harmonieren perfekt mit ihrem weichgekochten Ei. Das Kalbssteak mit Grenaille-Kartoffeln und Austernpilzen mit Petersilie ist auf den Punkt gegart und wird großzügig serviert. Zum Nachtisch gibt es flambierte Crêpes Suzette.
Meinungen der Mitglieder zu L'EMPREINTE
Merci à vous tous, hâte d'y retourner !!!
La reunionnaise
Moment très agréable.
Très bonne cuisine, produits frais.
Tres bon Accueil
Convivialité
Et ce qui ne gâche rien,
si vous êtes amateur d art.
Laissez vous conté par le patron l histoire de chaque objet du restaurant qu il a lui même chiné et parfois restauré...
Paraît t il que même l âme d une dame au chignon se trouve cachée dans un miroir...
Je l ai vu .....
Passionnant.....
En résumé, un bon repas dans un bel endroit où la nourriture n est pas que dans l assiette.
Un très bon duo entre le chef et le patron .
Serveuse à l écoute et prévenante.
Je rêve de la femme taureau magnifique bronze par l un des plus grands sculpteurs de Bronze du Burkina
L’entrée était bonne mais le magret était trop grillé et sentait le brulé.
Quant au dressage, plus que moyen.
Au final beaucoup trop cher pour ce qui nous a été servi.
Les serveurs sont gentils et souriants cependant.
Pour résumer : grosse déception par rapport aux avis Google qui nous avaient convaincus de réserver ici.
La bouffe c’est triste car on sent que c’est effectivement fait maison mais tout est assez moyen… je resumerai en montrant la creme brulée liquide… alors que franchement c’est vraiment pas un dessert compliqué à realiser…
Bref, cher pour ce que c’est…