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Restaurant in Paris, das frische Saisonprodukte mit viel Geschmack, Fleisch und Crêpes serviert.
An der Spitze des L'Empreinte stehen Noël und Jean-François. In der Küche steht Anaïs, die bei Ferrandi ausgebildet wurde und ihre Erfahrungen im Restaurant des Palais de Tokyo gesammelt hat. Ein Team von Profis, das von der Eröffnung an die Kundschaft anzog, dank der frischen Saisonprodukte, die mit viel Eleganz und Geschmack verarbeitet werden. Das Carpaccio von der mit Zitrusfrüchten marinierten Goldbrasse ist perfekt. Die Pfifferlinge in Persillade harmonieren perfekt mit ihrem weichgekochten Ei. Das Kalbssteak mit Grenaille-Kartoffeln und Austernpilzen mit Petersilie ist auf den Punkt gegart und wird großzügig serviert. Zum Nachtisch gibt es flambierte Crêpes Suzette.
Meinungen der Mitglieder zu L'EMPREINTE
La cuisine est à tomber par terre, bravo au chef qui a d’ailleurs pris le soin de passer en salle nous demander si ça nous avait plut !
Le service chaleureux et aux petits soins.
Et les toilettes avec une déco que vous ne verrez nulle part ailleurs ????