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Bistro im Pariser Viertel, das eine traditionelle und effiziente Bistroküche mit saisonalen Produkten serviert.
Sehr schöne traditionelle Gerichte, die auf einer Schiefertafel serviert werden, und eine schrecklich gut durchdachte Einrichtung: Das ist das Chinchin, ein echtes Bistro des Viertels, das alles richtig macht, denn es hat nicht nur die Pariser Titi-Stimmung auf dem Zink, die wir so lieben, sondern auch eine riesige Terrasse mit direktem Blick auf den Parc Montsouris. Bei der Einrichtung hat der Architekt und Designer Michäel Malapert auf Rohheit gesetzt (sichtbare Steine, unbehandelte Wände, Massivholz, Stahlblech), mit antiken Möbeln und großen Fensterfronten, die den Raum tagsüber in natürliches Licht tauchen. Von seiner offenen Küche aus bietet Chefkoch Tiago Corceiro eine traditionelle und effiziente Bistroküche (Tagessuppe, Pasteten-Terrine, Kabeljau-Tartar, Rindfleisch-Tartar, Entrecôte, Entenbrust, hausgemachte Pommes frites), die aus saisonalen Produkten hergestellt wird. Bei den Desserts: Panna cotta, Zitronentarte und Quark. Im Speisesaal ist der Chefkoch Pierre Thomas der Dirigent Ihres Essens. Das Chinchin ist ein guter Ort im Viertel, sowohl für Stammgäste als auch für Sonntagsspaziergänger. Beachten Sie schließlich, dass hier nicht an Veranstaltungen gespart wird, wie zum Beispiel die unumgängliche Beaujolais. Ein echter Favorit im Viertel.
Meinungen der Mitglieder zu CHINCHIN
Les coques étaient parfaitement cuites et la vue sur le parc est tellement agréable !
Le chef a visiblement tenu compte des commentaires précédents, c'est fin et bien assaisonné !