BALADNA
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Pariser Bistro, das ein abwechslungsreiches Gericht im klassischen Stil serviert, frisch und angemessen gewürzt, eine Spezialität des Hauses
Die Fassade eines Pariser Bistros, eine einfache Inneneinrichtung mit sichtbaren Steinen und zeitgenössischen Möbeln. Nichts wirklich Libanesisches also, außer der Karte des Zedernlandes und einigen Fotos von unumgänglichen Sehenswürdigkeiten, die eine Einladung zu einer Reise darstellen. Diese Adresse ist das Ergebnis einer schönen Familiengeschichte, die seit über 40 Jahren andauert. Es ist eine wahre Geschmacksreise in ein Land, das auch als die Schweiz des Nahen Ostens bezeichnet wird. Wir beginnen unsere Reise mit einem abwechslungsreichen Teller (Hummus, Moutabbal, Taboulé, Falafel). Klassische Gerichte, aber frisch und mit der richtigen Würze. Danach folgt die Spezialität des Hauses: das Gericht Baladna (drei Grillspieße mit Lamm, Huhn und Kebbe-Kugeln), gut serviert und lecker. Der Koch bereitet außerdem jeden Tag ein anderes Gericht zu. Als Nachtisch gibt es das berühmte Mouhalabieh, ein Dessert auf Milchbasis mit Orangenblüten, das immer sehr frisch und angenehm ist und dem Essen eine schöne abschließende Interpunktion verleiht. Das Personal kümmert sich rührend um Sie und alles ist hausgemacht.
Meinungen der Mitglieder zu BALADNA
L’excellente nourriture et ce beau moment. On se sent comme à la maison à Baladna. Des plats délicieusement fait maison, on le sent, c’est bon c’est vraiment un délice culinaire d’y être. À très vite !!