ASSANABEL
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Kantine in Paris, die gegrillte Garnelen, herzhafte Mezze, eine abwechslungsreiche Vorspeisenplatte und Spieße anbietet
Eine schicke Einrichtung, eine gedämpfte Atmosphäre und eine Kundschaft, die mit der libanesischen Gastronomie vertraut ist. Die Libanesen in Paris machen es oft zu ihrer Kantine, weil die Küche der ihrer Mutter wie ein Ei dem anderen gleicht. Der Empfang ist lächelnd, der Gast wird gepflegt, egal ob er allein oder in einer Gruppe kommt. Man sagt, dass hier alle Geschmäcker von Beirut, Tyrus und Said vereint sind. Kein falscher Orientalismus, sondern eine Speisekarte, die so lang ist wie die Bekaa-Ebene, was gar nicht so schlecht ist. Castelatta, Charwara, Kafta Khechkhache, Meerbarbe, gegrillte oder provenzalische Garnelen, Seezunge, Lahem oder Kafta Mechoui, Shish Taouk: Gut trainierte Mägen werden sich freuen, denn die Mezze sind so reichhaltig und von guter Qualität. Das Mittagsmenü ist eine Kostprobe für sich mit einer abwechslungsreichen Vorspeisenplatte: Hommos, Moutabal, Tabouleh, Fatayer mit Spinat, Falafel, Spieße. Achtung, wie bei allen guten Adressen ist es schnell voll, daher ist es ratsam, zu reservieren. Man kann sich das Essen auch nach Hause liefern lassen.
Meinungen der Mitglieder zu ASSANABEL
On est loin de la chaleur conviviale libanaise