LE VIN QUI DANSE
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Beliebte Adresse wegen ihrer Bistrodekoration, ihrer kurzen Speisekarte, auf der alles frisch und gut ist, und ihres sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnisses.
Lucie und Tony amüsieren sich prächtig in diesem Ort, der früher einmal ein Kloster war. Hinter der hübschen, dunkelgrauen und zeitgenössischen Fassade verbirgt sich ein echter Schatz. Im Bistro-Dekor thronen in der Mitte des Saals die guten Boutanches, die uns sofort ins Auge springen. Sie kosten alle gleich viel (25 €) und wurden alle direkt bei den Winzern ausgesucht. Guter Punkt, aber das ist noch nicht alles. Eine kurze Karte (4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte und 4 Desserts), auf der alles frisch und gut zubereitet ist. Tatar vom Wolfsbarsch, Pomelos und Soja zum Auftakt. Kabeljau, Gemüse und Sauce vierge zum Weitermachen. Und Aprikosen-Pistazien-Clafoutis zum Abschluss. Ehrlich gesagt, nichts zu sagen. Alles war gut - sogar das Brot -, schön angerichtet und in ausreichender Menge vorhanden. Der Service dazu ist lächelnd und effizient, und Tony lässt es sich nicht nehmen, die Herkunft seiner Weine zu erklären. Eine der besten Adressen in Bezug auf Preis und Qualität im Viertel Gobelins.
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