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Restaurant in einem sehr schlichten und klaren Dekor in Paris.
Die Vietnamesen in Paris geben diese Adresse oft ganz oben auf der Liste ihrer Lieblingsrestaurants an. Man versteht schnell, warum. Die Einrichtung ist sehr schlicht, ja geradezu puristisch, und das Restaurant ist ein wahrer Gourmet-Halt. Die "Topgerichte" des Hauses sind die Phó-Suppe, die berühmte Rindfleischbrühe mit duftenden Reisnudeln, die in den Straßen von Saigon serviert wird, Bo Bun oder Hähnchenspieße, die nicht wie bei manchen Asiaten trocken sind. Beliebte Gerichte sind der Rindfleischeintopf mit fünf Gewürzen oder der auf Bestellung zubereitete Pfannkuchen aus Reis, Salat, Schweinegeschnetzeltem, Garnelen, Sojasprossen und Minze. Es gibt auch vegetarische Gerichte für Figurbewusste und das traditionelle vietnamesische Sandwich Banh Mi, das aus einem französischen Baguette, Schweinebauch oder Hühnchen in Zitronengras und Sojasauce mariniert, eingelegten Karotten, Gurken, Koriander, Mayonnaise und hausgemachter Sojasauce besteht.
Meinungen der Mitglieder zu XINH XINH
Les plats sont délicieux et méritent un petit temps de préparation car tout est préparé sur le moment, à partir de produits frais. Ne pas être trop pressé pour savourer l'instant :)