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Baskisches Hotel-Restaurant mit blumengeschmückten Balkonen, das hausgemachte bearnaische oder baskische Gerichte zubereitet
Am Giebel dieser Auberge Etchegorry befindet sich eine seltsame Inschrift: Cabaret de Madame Grégoire und darunter Baskisches Restaurant. Dominique Laborde, die Besitzerin des Lokals, ist unerschöpflich, wenn es um die Geschichte ihres Lokals geht, das seit etwa 60 Jahren von ihrer Familie geführt wird. Die Adresse ist typisch, ebenso wie die Küche. Hier haben die Gerichte einen bearnaischen oder baskischen Akzent. Alles ist hausgemacht, sogar die Blutwurst. Das Restaurant ist im Hôtel du Vert Galant mit seinen blumengeschmückten Balkonen untergebracht. Ein schönes Schmuckkästchen, in dem Romantiker und Touristen gerne übernachten.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE ETCHEGORRY
(Avis d'origine)
Great find! The type of restaurant known to Parisians and not the tourists . Just behind the musee des Gobelins also worth a visit.
Idéal pour la pause déjeuner du midi et reprendre de l'énergie.
La cuisine est maitrisée sur les classiques de notre chère et tendre cuisine !