PARIS PÊCHE
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Der Fischladen Paris Pêche ist seit 1997 in der Gegend um die Rue d'Aligre in der Nähe des Marktes von Aligre ansässig. Im Jahr 2007 war sie eine der ersten, die eine Reihe von Bio-Produkten entwickelt hat: Garnelen aus Madagaskar, Wolfsbarsch, Goldbrasse, Bio-Lachs und Bio-Muscheln, die in Gebieten mit zertifizierter optimaler Wasserqualität gezüchtet werden. Alles ist stets von großer Frische. Die Einkäufe werden täglich um 2 Uhr morgens in Les Halles de Rungis getätigt, um die besten Produkte zu erhalten, aber das Fischgeschäft arbeitet auch direkt mit Seefischern und Austernzüchtern an den französischen Küsten zusammen. In den Regalen: lebende Abalone, Langustinen und Hummer, Wolfsbarsch, Bio- und Wildlachs, frische Thunfischfilets "Qualité Sushi" usw. Das Angebot ist vielfältig und dazu kommen noch die Tipps der Fachleute für die Zubereitung, das Kochen oder die Beilagen. Paris Pêche hat sein Restaurant Sea Bar nur wenige Meter vom Fischgeschäft entfernt eröffnet, damit die Kunden in aller Ruhe die frisch aus der Auslage geholten Produkte in einer sehr pariserischen Atmosphäre genießen können.
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