LE SIFFLEUR DE BALLONS
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Weinbar mit einer sehr schönen französischen Speisekarte mit schönen sizilianischen Referenzen.
Le Siffleur de Ballons ist, wie der Name schon sagt, eine Weinbar, aber es gibt auch eine sehr schöne französische Karte mit schönen sizilianischen Referenzen. Jeden Tag gibt es eine andere Vorspeise, ein anderes Hauptgericht und ein anderes Dessert neben den Brettern mit Wurst- und Käsesorten, warmen Croques und guten hausgemachten Gerichten: gebratener Wildschweinrücken, Kastanien und Clementinen; Gougères mit Fourme d'Ambert; Avocadopüree, Oregano- und Feta-Tuiles... Die Idee ist, Luftballons zu pfeifen und dabei zu naschen, sei es ein Kiel Mon P'tit Pithon rouge oder eine Flasche Pic Saint-Loup. Als Anhänger von Kalauern greift er schließlich nach der Natur-Cuvée "Tout Bu, or Not Tout Bu", die im Roussillon hergestellt wird. Beim Dessert muss man noch ein wenig verweilen: japanischer Käsekuchen mit Himbeercoulis, Kuchen aus 69 % Weiss-Dunkelschokolade, der mit einem Löffel Sahne serviert wird, oder Tapiokaperlen mit Kokosmilch und Mangocoulis.
Meinungen der Mitglieder zu LE SIFFLEUR DE BALLONS
Par ailleurs la cuisine qui était très fine, légère et travaillée et désormais grasse et sans intérêt (les croques sont en fait de vulgaires sandwich a peine chauffé )
Le propriétaire a dû changer et ça n'est vraiment pas une réussite.
Il y a beaucoup d'autres bars à vins excellents à Paris, passez votre chemin.