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Adresse, an der man Bistroteller und andere Spezialitäten in der Atmosphäre eines Landgasthofs genießen kann.
Willkommen bei Boboss, einem der letzten starken Typen in der Pariser Bistrote, der in der Brigade des Savoy in London gearbeitet hat. Wenn Sie auf Diät sind, gehen Sie lieber weiter. Wenn Sie gute Bistroteller in der Atmosphäre eines Landgasthofs mögen, gerne Kanonen trinken und die Welt an einem Ort aus einem anderen Zeitalter neu erfinden, dann müssen Sie hierher kommen. Alles beginnt mit einem Glas Wein des Besitzers und einem Teller mit altersschwachen Schinken (beruhigen Sie sich, er ist ausgezeichnet), bevor die Salatschüssel mit Schnauze auf den Tisch kommt, aus der man sich nach Belieben bedienen kann. Die Fortsetzung folgt nach Wahl unter den Spezialitäten wie Kaninchen mit Schalotten und Weißwein oder Ochsenschwanz von der Camille. In der Saison ziehen die Frösche auf provenzalische Art, der Eintopf in der Blase oder der Hummer der keltischen Fischer ganz Paris an. Haben Sie noch ein wenig Platz? Das trifft sich gut, denn hier kommt die Schubkarre mit den Desserts und die Salatschüssel mit Grapefruit und Orangen in Alkohol. Eine kleine Pflaume zum Kaffee zur Verdauung und Sie müssen nur noch nach der Rechnung fragen.
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