LES PETITS PAPIERS
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Adresse mit herzlichem Empfang, wo man schmackhafte Gerichte genießen kann, große Klassiker, die vom Chefkoch neu interpretiert werden.
Ein bescheidenes Schild, ein herzlicher Empfang und zwei Schlagworte für die Mahlzeiten: reichlich und schmackhaft! Große Klassiker werden mit einer kleinen persönlichen Note des Küchenchefs Thierry Neveu neu interpretiert. Man kommt und geht in dieses Feinschmecker-Boudoir, um sich durch die Speisekarte zu arbeiten und alles zu probieren: einen hübschen Salat aus kleinen Papieren, gebratene Garnelen, Avocado, Mango, Grapefruit, Tomaten, Orangen- und Vanillevinaigrette, es sei denn, man bevorzugt den Herbstsalat, Austernpilze, Kürbis, Schalotten und Koriander. Es folgt die Lammmaus mit orientalischen Gewürzen, hausgemachtes Püree, das einen mit dem Homeburger zögern lässt, Rindfleisch mit Thymian, Comté-Fondue. Und bevor man sich aus dem Staub macht, denkt man an den Nachtisch: Suppe aus Früchten der Saison mit indischen Gewürzen, Sorbets. Man muss keine Angst haben, dass es einem langweilig wird, denn die Karten wechseln regelmäßig und wir haben die Garantie, dass wir noch eine ganze Menge Gerichte zum Ausprobieren haben.
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