AUBERGE FLORA
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Hotel-Restaurant in Paris, das Tapas-Küche, gegrilltes Gemüse und Wahlmenüs am Abend serviert
Flora Mikula bezeichnet sich als Gastwirtin, seit sie am Boulevard Richard-Lenoir ein ausgedientes Hotel-Restaurant übernommen hat, um ihm wieder ein Flair zu verleihen, das einen Umweg wert ist. Wenn man von einem Gasthaus spricht, meint man damit, dass man sich entspannt zurücklehnen und rund um die Uhr naschen kann, vom Frühstück bis zum Abendessen, an der Bar oder auf der Terrasse, an einem großen Tisch oder an einem Stehtisch. Damit das Knabbern auch wirklich die Speerspitze dieses Gasthauses ist, hat Flora eine Küche entworfen, die sich eher an Tapas orientiert, aber dennoch einige gut durchdachte Gerichte wie Chorizo- oder Brandadekroketten oder eine Dorade mit gegrilltem Gemüse enthält. Abends gibt es ein Menü mit 4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichten und 4 Desserts. Einer unserer Favoriten sowohl für den Inhalt des Tellers als auch für die Einrichtung und die Lebensfreude von Flora.
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