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Bistro mit einem täglich wechselnden Marktmenü.
Vantre mit einem "a" für Atmosphäre, Stimmung und viele andere Wörter, die dieses Bistro vor allem als Weinlokal bezeichnen könnten. Der Wein ist zwar präsent, aber der Chefkoch - ein ehemaliger Mitarbeiter von Le Passage - kombiniert ihn mit einem täglich wechselnden Marktmenü, das vor allem mit Gnocchi mit Salbeibutter, weißem Spargel mit Melone und Bottarga, Steinbutt oder Schweinebauch aus der Auvergne und schwarzem Reis punktet. Man beendet das Essen mit einer köstlichen Süßigkeit wie "Schokolade und Haselnüsse", glasiertem Nougat mit gegrillten Aprikosen oder einem süßen Kartoffelkuchen, der von einem Blutorangensorbet flankiert wird. Die Einrichtung bleibt Bistro mit Parkettboden, Marmortischen und Lederbänken.
Meinungen der Mitglieder zu VANTRE
Une belle sélection de vin pour tous les budgets et tous les gouts
Un service au chaleureux et maitrisé