LE DIAMANT DE PARIS
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Hotel-Restaurant in Paris, das charaktervolle Gerichte mit ausgewogenen Aromen anbietet.
Wenn man sich anmaßt, sein Restaurant "Le Diamant de Paris" zu nennen, muss man sich schon etwas einfallen lassen. Der Diamant ist Amine Jeribi, Absolvent des Instituts Vatel und ehemaliger Restaurantleiter im Hotel Prince de Galles. Ein guter Lebenslauf, aber reicht das aus? Der zeitgenössische und originelle Rahmen mit einem Hauch von Vintage verzaubert Sie. Bleibt noch die Küche, die in vier Formeln angeboten wird: Diamant, Rubin, Smaragd und das Degustationsmenü Saphir. Sie können als Duo mit Champagner oder mit einer Getränkepauschale genossen werden. Zweifellos steigen die Gerichte in der Preisklasse an, wenn der Preis steigt. Wir bleiben beim Diamant - dem günstigsten Menü - und genießen als Vorspeise die Gazpacho revisited mit Rote Bete, Granny-Apfel und Stangensellerie aromatisiert, dann geht es mit dem lackierten Schweinekarree im Barbecue-Stil, das mit vier Gewürzen und Honig aromatisiert ist, etwas deftiger zur Sache. Die Aromen sind gut ausbalanciert und die Teller voller Charakter. Den Abschluss bildet die im Ofen gebratene und mit Zimt aromatisierte Ananas aus Costa Rica - explosiv!
Meinungen der Mitglieder zu LE DIAMANT DE PARIS
Celui-ci un « ragoût » de veau avait une texture très bizarre en bouche. La viande était molle (pas tendre : molle) sans aucune consistance. Je n’ai pas pu la manger.
Je ne m’explique pas les avis élogieux…
Peut être aurait il fallu prendre le menu du jour ?
Plats choisis dans la carte pour un prix de 33 euros (plat/dessert/verre de vin). Desserts corrects
Je ne comprends pas pourquoi cet avis sincère et constructif n'est toujours pas publié ? Faut-il que je mette 5 étoiles pour être publiée ?!
Merci et à bientôt
Des plats simples mais super bons, bien présentés et fait maison !
L'accueil est chaleureux, on est de suite mis à l'aise.
Ils sont arrangeants, on sent qu'on est les bienvenus
Merci, on reviendra !