L' HOMME BLEU
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Restaurant mit lächelndem Service im 11. Arrondissement, in dem Sie die echte, raffinierte orientalische Küche entdecken können.
Der blaue Mann ist der Targui - Tuareg im Plural -, der wegen der Indigofarbe seiner Kleidung, die auf seine Haut abfärbt, so genannt wird. Seit Jahren ernährt dieser mit gleichbleibend hoher Qualität den nomadischen Mann des 11. Jahrhunderts, trotz des Preises, der manchen manchmal hoch erscheinen mag. Aber das ist gerechtfertigt, denn hier wird echte, raffinierte orientalische Küche zubereitet, die von Frauen orchestriert wird, die vom Saal aus sichtbar sind. Die Chorba ist nicht fettig, der Grieß des Couscous ist fein und aromatisch, die Tajine mit zehn Gemüsen ist eine Freude für Vegetarier, das Gebäck kommt aus Kenzas Bague, die Proportionen sind ehrenhaft, der Service lächelt und ist bereit. Dafür gibt es vor allem zu Stoßzeiten nur wenige freie Plätze. Der kleine Gewölbekeller im Untergeschoss, der eher für Gruppen reserviert ist, hat einen anderen Charme als der Saal im Erdgeschoss, der an schönen Tagen zur Straße hin geöffnet ist.
Meinungen der Mitglieder zu L' HOMME BLEU
Pâtisserie délicieuse