LES 110 DE TAILLEVENT
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Bei Weinliebhabern beliebtes Restaurant mit einer Speisekarte mit 110 Weinen, die zu den Tellern passen.
Im Le 110, einem Spin-off des schicken Restaurants Taillevent, dreht sich das Essen um das Glas: Zu jedem Gang werden ein oder mehrere verschiedene Weine glasweise angeboten, wobei die Karte sehr didaktisch aufgebaut ist. insgesamt 110 Referenzen, daher der Name, also im Glas oder in der Flasche, wobei Sie versuchen werden, sich unter den mehr als 330 Referenzen nicht zu verirren. Eine außergewöhnliche Weinkarte also, eine brillante Synthese der Taillevent-Keller unter der Leitung von Pierre Bérot, um Teller zu begleiten, deren Inspiration in einem äußerst klassischen Register der französischen Gastronomie wurzelt. Jakobsmuscheln in Carpaccio, Sellerie-Remoulade und Kresse oder ein Taschenkrebs wie eine Raviole, Selleriepüree und Hummerbisque, oder auch das Ei "Parfait" nach Meurette-Art und der gebratene Wittling "Colber" mit Tartarsauce. Die Technik und das Garen sind genau richtig, die Produkte von hoher Qualität. Schließlich sind die vorgeschlagenen Kombinationen von unbestreitbarer Genauigkeit und unterstreichen die Gerichte mit Feingefühl. Die Einrichtung, zwischen dunklem Holz und hellem Leder, lädt zum Verkosten in einer gedämpften Atmosphäre ein. Dieses 110 ist ein Erfolg, sowohl für Weinliebhaber als auch für alle Genießer!
Meinungen der Mitglieder zu LES 110 DE TAILLEVENT
와인 종류도 넘 다양하다. 분위기도 좋아요.
다만, 가격이 살짝 비싼것 같아요.
(생선요리 38유로, 스파클링 워터 12유로)