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Restaurant in einem einzigartigen Rahmen, das eine puristische Küche anbietet.
Achtung, schicker Ort! Vivant ist der einzigartige Rahmen eines riesigen, wunderschönen, bereits über 100 Jahre alten Vogelhauses, das mit Gillardoni-Fayencen ausgekleidet ist. Feinschmecker, die vorab reserviert haben, können hier eine Küche der Extraklasse genießen. Auf dem Programm steht eine puristische Küche, die die Produkte in den Vordergrund stellt und die Sinne auf eine Reise schickt. Lateinamerika, Japan, Europa - die Paletten reisen mit Bravour. Der Chefkoch kreiert im Laufe der Jahreszeiten eine Autorenküche, die Feinschmecker verrückt macht, aber Gefahr läuft, dass die Feinschmecker hungrig bleiben. Wer nicht reservieren konnte oder die unglaubliche Weinauswahl des Vivant in einem entspannteren Rahmen genießen möchte: Die Bar "Déviant", die nur wenige Schritte entfernt liegt und ebenfalls einen Besuch wert ist.
Meinungen der Mitglieder zu VIVANT 2
We sat at the counter, which was a great choice.
Started with the mushroom toast, then the langue de veau (veal brain - don’t get threatened by the name). For main, the Saint-Pierre (fish) was so well cooked, very tender and thick fillet, cooked at low temperature - I wish there was more Jerusalem artichoke, it was really something!
For dessert, the parsley ice cream is quite interesting. Some might like it, some don’t. The pavlova is good, with a bitterness from the orange.
The service is very kind and knowledgeable about the menu.
They also have a great selection of wine. We got one from 1985 at a reasonable price.