SOUL KITCHEN

Soul Kitchen ist die Geschichte von drei Freundinnen, die ihre Jobs aufgeben, um ein Restaurant - Coffeeshop im Stil eines Stammtisches zu eröffnen. Ihr einfaches und ehrgeiziges Projekt ist es, Comfort Food aus frischen Produkten zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Gerichte, die jeden Tag neu erfunden werden, je nach Marktlage und Inspiration von Anaïs, Isabelle und Sophie, mit biologischen oder lokalen Produkten. Die Deko aus Trödel und Gerümpel lässt uns schnell in die Atmosphäre einer Familienpension eintauchen. Auf der Speisekarte steht jeden Tag ein Kuchen - Zucchini, Butternut, Kirschtomaten und Basilikum-Ricotta an diesem Donnerstag im Oktober - und ein hausgemachtes Gericht wie das Curry Bangkok Rickshaw (Freilandhuhn und roter Curry), der Crumble aus sautiertem Gemüse mit Bresaola oder der berühmte Mac'N Cheese des Hauses, der mit 18 Monate gereiftem Comté-Käse und Speck aus Freilandhaltung zubereitet wird. Auch Suppen und Cremesuppen haben den Ruf des Hauses begründet, mit schmackhaften und wärmenden Rezepten wie dem, das wir bei unserem Besuch vorschlugen: Butternut, Karotten, Süßkartoffeln, roter Curry und Basilikum. Halten Sie etwas Platz für den Nachtisch frei oder nehmen Sie ihn mit. Die Scones sind zum Verlieben, der Birnen-, Mandel- und Schokoladenkuchen ist allein schon einen Besuch wert und manche halten den Carrot Cake für den besten in Paris. Das Ganze wird in wunderschönem skandinavischem Geschirr serviert und zu einem unschlagbaren Preis angeboten. Soul Kitchen hat definitiv alles richtig gemacht.