FAUBOURG DAIMANT
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Authentisches Restaurant im Stil der Belle Epoque, mit einer Küche von Küchenchef Erwan Crier und einer schönen Bioweinkarte
Alice Tuyet empfängt Sie in ihrem "Haus der Genüsse", einem Tisch im Geist der Belle Epoque, der nach New Yorker Geschmack neu gestaltet wurde. Chefkoch Erwan Crier legt großen Wert auf Soßen, die von der traditionellen Küche inspiriert und auf vegetarische Art und Weise neu interpretiert werden, ohne dabei die für sie charakteristische Schlemmerei zu verlieren. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem: Saft aus Gemüsekarkassen, Brokkoli-Guacamole und "schweinische" Kroketten mit Pilzen, geräucherten Sojabohnen und Ravigote-Sauce. Eine Weinkarte mit biologischen oder biodynamischen Weinen und Signatur-Cocktails mit Namen aus den 1900er Jahren!
Meinungen der Mitglieder zu FAUBOURG DAIMANT
En revanche la salle verrière sentait vraiment le renfermé, l’humidité et presque la moisissure et ça n’était pas agréable.
Et dîner à 19h n’est pas facile non plus car on arrive à table sans avoir faim. Il faudrait décaler à 19.30 le 1er service
Service impeccable et accueil chaleureux. Les choux de Bruxelles étaient délicieux et le dessert snickers quel régal!!!
Faut que je vienne tester le brunch maintenant!
The food was very creative arrangend and very nice.