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Restaurant in Paris, das Gerichte mit kreolischen Zutaten, Fleisch, Huhn und Fisch anbietet.
Die Île Aux Cerfs ist eine wunderschöne mauritische Insel im Inneren der Lagune von Trou-d'Eau-Douce. Zwar ist man in dieser Passage des Prado weit von dieser idyllischen Landschaft entfernt, aber die Küche dieses Restaurants kann einen innerhalb weniger Augenblicke in dieses kleine Paradies auf Erden versetzen. Die Grundzutaten der kreolischen Küche finden sich in allen Gerichten wieder. Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürze - die frischen Kräuter passen sowohl zu Fisch, Gambas als auch zu Fleischgerichten. Es gibt Briani, ein typisches Gericht aus Basmatireis und Rindfleisch in einer Mischung aus Gewürzen und Safranfäden, aber auch kleine Chili-Donuts, gebratene Auberginen, Samoussas mit Gemüse oder Huhn, ein Hühnercurry oder gebratenen Reis mit Fleisch und Gemüse. Es ist überhaupt nicht teuer, die Portionen sind großzügig und die chichifreie Umgebung ist sauber. Eine Kantine, in der sich die Stammgäste drängen, wegen der Wärme des Ortes, die das graue Paris vergessen lässt.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÎLE AUX CERFS
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