MULKO
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Kleine Kantine, die Spezialitäten wie auf den Straßen Jerusalems mit Gerichten von der Speisekarte serviert.
Israelischer Sänger, gekachelter Tresen und Düfte aus anderen Ländern - willkommen im Mulko! Diese kleine Kantine in der Rue d'Enghien ist die neue Werkstatt von zwei erfahrenen Profis: Pierre Bouko Levy und Cyril Dedieu, zusammen servieren sie Spezialitäten , die den Straßen Jerusalems würdig sind. Die meisten Gerichte auf der Karte werden sowohl in einem Brot als auch in einer Schüssel angeboten. Zu den Vorschlägen gehören: Pariser Meorav (eine Spezialität aus Hähnchenschenkel und Innereien) oder ganz einfach Fleisch im Kebab-Stil. Zum Nachtisch gönnt man sich die berühmten Knafehs, eine Leckerei aus Engelshaar auf einer Schicht Ziegenkäse, die mit Zaatar-Sirup beträufelt und mit gerösteten Mandeln und Pistazien bestreut wird. Es ist zwar nicht die leichteste Kost, aber dennoch einen Umweg wert.
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