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Gute Adresse in Paris, die alle besten bretonischen Produkte, Fisch, Muscheln und Fleisch serviert.
Thierry Breton, dieser butterweiche Bretone, ist in seinem alterslosen Gasthaus, das mittags und abends voll wie eine Auster ist, immer noch treu auf dem Posten. Zu den Feinschmeckern gehören der Feinschmecker auf der Durchreise, der Tourist auf der Durchreise am Gare du Nord, der Bretone, der seine Geschmacksknospen wieder an die Aromen des Westens gewöhnen will, Sie und ich, die diese Küche probieren wollen, von der alle nur Gutes sagen. Hier findet man alle besten bretonischen Produkte, ob vom Land oder aus dem Meer, die mit seltenem Können zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen Fischsuppe und Chorizo, Abalone du Trésor, Kaotriade (Hummer, Fisch, Muscheln), Kig Ha Farz (bretonischer Eintopf), gebratenes Rebhuhn und geschmorter Kohl mit geräuchertem Speck und Gänseleber, etc. Als Nachtisch gibt es die unumgänglichen Paris-Brest, Feigen-Clafoutis und andere Milchreisgerichte nach Großmutters Art. Definitiv eine sehr gute Adresse, nicht für jeden Geldbeutel - gewiss -, aber wenn Qualität, Großzügigkeit und Talent auf dem Teller liegen, sollte man nicht zögern.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MICHEL
リードヴォーの一皿はソースの肉のjusとフレッシュトリュフとの組み合わせが抜群で、心底美味しいと思える料理でした。
食後酒の40年もののカルヴァドスもフランスでしか飲めない絶品モノでした
私達は予約をしていたので入れましたが、予約をしてないお客様はかなり対応が悪いなぁと
味ですが、どれもとても満足しました。
前菜の量の大きさがとても違いますので、沢山食べたい方、少しで良い方は店員さんにサイズがどれくらいか確認してください。
デザートの量もしっかりです。
おすすめのお店ですが予約は必須です。