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Gute Adresse in Paris, die alle besten bretonischen Produkte, Fisch, Muscheln und Fleisch serviert.
Thierry Breton, dieser butterweiche Bretone, ist in seinem alterslosen Gasthaus, das mittags und abends voll wie eine Auster ist, immer noch treu auf dem Posten. Zu den Feinschmeckern gehören der Feinschmecker auf der Durchreise, der Tourist auf der Durchreise am Gare du Nord, der Bretone, der seine Geschmacksknospen wieder an die Aromen des Westens gewöhnen will, Sie und ich, die diese Küche probieren wollen, von der alle nur Gutes sagen. Hier findet man alle besten bretonischen Produkte, ob vom Land oder aus dem Meer, die mit seltenem Können zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen Fischsuppe und Chorizo, Abalone du Trésor, Kaotriade (Hummer, Fisch, Muscheln), Kig Ha Farz (bretonischer Eintopf), gebratenes Rebhuhn und geschmorter Kohl mit geräuchertem Speck und Gänseleber, etc. Als Nachtisch gibt es die unumgänglichen Paris-Brest, Feigen-Clafoutis und andere Milchreisgerichte nach Großmutters Art. Definitiv eine sehr gute Adresse, nicht für jeden Geldbeutel - gewiss -, aber wenn Qualität, Großzügigkeit und Talent auf dem Teller liegen, sollte man nicht zögern.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MICHEL
J'adore
c'est le meilleur restaurant à proximité de la Gare du Nord.
Cuisine traditionnelle révisitée avec talent.
Tout est bon dans ce restaurant, à la décoration classique.
le service est impeccable.
en ce moment, nous pouvons même y déguster en entrée, un mets rare qu'est l'ormeau.
旨くて、最高！