FROMAGERIE ESCUDIER - PLANÈTE FROMAGES
Lesen Sie mehrDominique Sellier vertritt die dritte Escudier-Generation von handwerklichen Käseaffineuren. Er ist Käsemeister der Gilde der Käser von Saint-Uguzon. In seinem schönen, modernen Geschäft bietet er saisonale Käsesorten, die im Keller im Untergeschoss perfekt gereift sind, sowie Spezialitäten aus unseren Regionen und darüber hinaus an. Sein Brie de Meaux mit Feigen und Walnüssen und sein Camembert mit Morcheln sind wahre Wunderwerke, ebenso wie der Boulonnaise, ein cremiger Kuhmilchkäse mit eingelegten Trauben. Bei so vielen Köstlichkeiten (über 200 Käsesorten) fällt es schwer, eine Wahl zu treffen, aber der Chef und sein Team stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, sowohl bei der Auswahl der Käsesorten als auch der dazu passenden Weine, und Sie werden manchmal überrascht sein!