CHÂTEAU GUIONNE
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Isabelle und Alain Fabre, ehemalige Besitzer im Languedoc-Roussillon, setzen alles daran, die Qualität ihrer Weine zu verbessern, da die Weinberge seit 1871 als Cru Bourgeois klassifiziert sind. Nach dem Aufkauf durch chinesische Investoren kümmern sich die ehemaligen Besitzer noch immer um die Weinbereitung. Sie freuen sich darauf, Ihnen ihre außergewöhnlichen Weine vorzustellen, die bei Verkostungen geschätzt und in zahlreichen Fachzeitschriften erwähnt werden. Da sie ihre Leidenschaft mit anderen teilen wollten, gründeten sie den "Club des amateurs de Guionne". Die Mitglieder sind eingeladen, ihre eigene Cuvée zu ernten und die Schritte zur Herstellung ihres Weins zu entdecken, und das alles in einer sehr geselligen Atmosphäre.
DieMeinung der Önologen: Château Guionne, Cœur Boisé, Côtes-de-bourg, Grand Vin de Bordeaux, 2005: Dunkles Rubinrot. Bouquet-Nase, Noten von gekochten roten Früchten, Himbeerkonfitüre, Gewürzen und Lebkuchen. Am Gaumen frisch, ein schönes Gleichgewicht mit einer aromatischen Rückkehr von Kirschkernen.
Côtes-de-bourg, 2007: Dunkle granatrote Farbe. Noch junge Nase, Noten von frischen, süßen Früchten, Walderdbeeren, Gewürzbrot. Schöner Stoff im Mund, dicht und fleischig, mit einer intensiven fruchtigen Rückkehr. Eine Delikatesse.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU GUIONNE
