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Eine ganz junge Landwirtin aus der Gemeinde, Alexandra Beaucousin, hat sich mit Bravour auf die Herstellung von Ziegenkäse verlegt. Während in der Normandie Käse oft mit Kuhmilch gleichgesetzt wird, hat sie sich für die Verarbeitung von Ziegenmilch in ihrem Labor entschieden. Caugéen, Bûche, Rond cendré oder salé, Brikett, Apéribiket, Quark, Pyramide, Milch, Blätterteiggebäck und der traditionelle Crottin... so viele köstliche Spezialitäten, die es zu probieren gilt. Sie können die Neuigkeiten von La Bikette nun auch auf Facebook verfolgen und ihr auf den verschiedenen Messen und Festen, an denen sie teilnimmt, begegnen. Futé: Nutzen Sie das Melken der Ziegen, um mit Ihren Kindern einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Ein Erlebnis, das Groß und Klein begeistern wird!
Meinungen der Mitglieder zu LA BIKETTE CAUGÉENNE
