2024

PATISSERIE JACOULOT

Konditorei
4.7/5
• 25 Meinungen
Geöffnet - Bauernhof in 12h30

Mattieu Jacoulot und seine bessere Hälfte Manon haben dieses schöne Geschäft übernommen. Der junge Doubiste, der aus Besançon stammt und dessen Eltern Restaurantbesitzer sind, wurde in seiner Jugend von den elterlichen Gerichten eingelullt, entschied sich dann aber für die Konditorei und Schokoladenfabrikation. Der Handwerker hat von Anfang an seinen Stempel aufgedrückt. Er backt Kuchen mit weniger Sahne, die leichter sind. Seine Entremets folgen den Früchten der Saison. Er bietet auch Ganaches, Schokolade und Eis an. Unumgänglich: der Téméraire, ein Kuchen, den Karl (der Kühne) 1476 probiert hat und dessen Rezept aus dem Stadtarchiv ausgegraben wurde.

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