Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nozeroy

In der "coop de coops" sind ausschließlich Comté-Fruitières zusammengeschlossen. Die Genossenschaften haben sich zusammengeschlossen, um ihren Rahm gemeinsam zu nutzen und daraus pasteurisierte Butter aus dem Fass herzustellen. Die Genossenschaft umfasst 26 Comté-Kooperativen in einem Umkreis von 100 km mit einer Jahresproduktion von etwa 700 Tonnen. Der zweimal pro Woche gesammelte Rahm wird zunächst pasteurisiert, dann auf traditionelle Weise gereift und schließlich zu Butter verarbeitet.

Dies ist ein gutes Metzgerei- und Wurstwarengeschäft, wie wir es lieben. Die Produkte werden sehr gut ausgewählt und die verarbeiteten Produkte sind hausgemacht. Es fehlt nichts, was man von einem solchen Geschäft erwartet. Wurstwaren, Fertiggerichte, Braten und Triperie. Der Empfang und die Beratung sind ebenfalls gegeben und das ist sehr angenehm. Die angebotenen Rassen werden alle von der Mutter aufgezogen, ob Charolais, Aubrac oder Limousin. Es werden auch regionale Produkte angeboten, die das bereits sehr reichhaltige Angebot ergänzen.