Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Morbier

Der Käse, die Spezialität von Morbier, ist der andere Trumpf dieser Gemeinde, auch wenn die Käserei bis 1997 verschwunden war. Heute ist sie mit der Käserei in Grande-Rivière verbunden. Der Verkaufsraum ist einladend und hell. Sie werden sofort von den Käsern angezogen, die hinter den großen Glasfenstern arbeiten. Ihre Werkstatt kann man besichtigen! Sie können auch Comté, Tomme, Raclette und andere regionale Feinschmeckerprodukte mit nach Hause nehmen.

Das Hauptprodukt hier ist, wie Sie sicher schon bemerkt haben, der Morbier. Diese traditionelle Fabrik war schon lange verschwunden und konnte 1998 dank der Milchgenossenschaft von Grande Rivière, die auch die Fromagerie des Chauvins betreibt, wiederbelebt werden. Raphaël Donier ist für die Herstellung von Comté, Raclette und vielen anderen Käsespezialitäten aus der Region zuständig. freundlicher Empfang, Besichtigung der Formage rie möglich und vor allem des spannenden Käsemuseums, wo Sie eine lebensgroße Kuh empfängt.

Diese GAEC, die im Herzen des Regionalparks und in Höhenlage liegt, bietet Ihnen Bio-Fleisch an und verfügt insbesondere über das Label "Valeurs parc naturel régional", eine schöne Referenz. Zum Hofgeflügel gehören Hühner, Perlhühner und Enten. Sie finden aber auch Wurstwaren aus Rindfleisch, sei es naturbelassen, getrocknet oder geräuchert. Metzgereiprodukte vom Rind, Kalb, Lamm oder Schwein werden im Einzelhandel, aber auch in Paketen angeboten. Die Preise sind für die angebotene Qualität nicht übertrieben. Wenn Sie Lust auf ein Fondue Chinoise oder Bourguignonne haben, bereiten wir Ihnen das auf Vorbestellung gerne zu.