DOMAINE TOPAZE
Lesen Sie mehrIn Monnières ist die Domaine Topaze eine unumgängliche Adresse für Weinliebhaber. Die Familie Sauvaget, die seit dem 19. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, hat den Weinbaubetrieb 2001 übernommen. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 6,5 Hektar und bietet eine Auswahl an Weinen an, darunter Muscadet de Sèvre et Maine sur lie, Monnières-Saint Fiacre und Vin de France. Die Weinberge sind 40 Jahre und älter und werden seit 2019 biologisch bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand geerntet, im Weinberg sortiert und anschließend in unterirdischen, temperaturgesteuerten Tanks vinifiziert. Der Ausbau erfolgt auf der Hefe bis zur Abfüllung in Flaschen. Neben der Weinprobe bietet das Weingut auch Gästezimmer und eine Ferienwohnung sowie eine Boutique, in der Sie ihre Produkte kaufen können.