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2024
Empfohlen
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2024
Gerichte, die in einem Restaurant des Grenobler Küchenchefs Fabien Beaufour in Bordeaux als Tafelaufsatz serviert werden.
Der Chefkoch Fabien Beaufour aus Grenoble hat es sich in diesem hellen, zeitgemäßen und luftigen Raum gemütlich gemacht. Sein Konzept: Teilen und Geselligkeit. Bei den Menüs Découverte und Signature in 6 und 8 Gängen werden die Gerichte in "Probierportionen" in der Mitte des Tisches platziert. Die Speisekarte, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt, ist kurz, erfinderisch und voller Aromen. Das Originalstück dieser Küche? Die Robatayaki, eine Feuerstelle, die in Japan zum Kochen, aber auch zum Wärmen der Fischer auf ihren Booten verwendet wird. Der Küchenchef gart darin die Fische in Perfektion ...
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Meinungen der Mitglieder zu CENT33
5/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2024
Cuisine d'excellence, dans un cadre cosy et sophistiqué, avec un service de haut niveau. Le poulpe et le plat oeuf / poule sont à tomber. Bravo à toute l'équipe.
Besucht in februar 2024
Nous sommes venus à l'occasion des 50ans de mon époux. Nous avons été séduits par le menu découverte avec les 6 plats avec différentes saveurs originales. Le pain est vraiment très bon. Accueil et service sympa
Besucht in februar 2024
De l’accueil à la sortie, le personnel est très à l’écoute, il vous décrit parfaitement bien les plats. Le sommelier est top , et on voit qu’il aime son métier, il se rend directement chez les producteurs. Les plats sont d’une très belle présentation , ils sont délicieux avec des saveurs incroyables. Le chef fait lui même pousser ses herbes. Très bonne soirée et très belle prestation. Merci à toute l’équipe.
Besucht in februar 2024
Nous venons de vivre un moment pratiquement divin. Transportés par la vue et les saveurs du menu en 6 étapes qui finit, chose rare, en apothéose. La qualité est égale du début à la fin. L'accueil est exceptionnel. Ne pas hésiter à découvrir.
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