THE C SPIRITS

The C Spirits

Begegnung zwischen den Quais de Paludate und dem Ufer

Bemerkenswert am Rande der zukünftigen Ribeira-Promenade gelegen, blühte The C Spirits auf dem Corto Maltese-Vorplatz auf und verschmilzt mit Stil und Leichtigkeit zwischen der MÉCA und dem neuen Sitz der Sparkasse. Ein Rundgang mit Jean-Philippe Ballanger, einem der Gründer der Destillerie Moon Harbour.

Der Petit Futé hat gehört, dass The C Spirits, das im Juni 2023 gemeinsam mit Ihrem Sohn Renaud eröffnet wird, eines der besten Spirituosenangebote birgt.

Ah, Sie kennen meine Liebe zu außergewöhnlichen Weinkellern! Ich hatte dieses Projekt schon seit zwei oder drei Jahren im Kopf ... Über tausend Flaschen mit Spirituosen aus aller Welt zieren die Wände des Speisesaals, darunter etwa hundert seltene Sammlerflaschen. Eine unendliche Quelle der Kreativität für Roland Guy, unseren Bartender, der die Cocktailkarte exklusiv für The C Spirits gestaltet!

Reden wir wenig, reden wir "C"..

Das "C" von The C Spirits steht für Cocktails, Kaffee, Küche... Aber auch für Zigarren, Karibik, Kuba, Che Guevara, Castro, Zibet, Club... The C Spirits besitzt den größten Humidor für Zigarren (über vierhundert Referenzen!) und den größten Raucherraum in Bordeaux. Unser Raucherraum ist mit einem System für kontrollierte Luftfeuchtigkeit ausgestattet und kann von Zigarrenclubs privatisiert werden. Die Zigarrenliebhaber können das epikureische Erlebnis verlängern, indem sie die Küche unseres Chefkochs Alexis Bertails genießen, der in Sterne-Häusern und Bistro-Restaurants ausgebildet wurde.

Ein einzigartiges Konzept, eine einzigartige Einrichtung, nicht wahr?

Ja, es waren mehr als sechs Monate Experimente nötig, um das allererste lebende Pflanzendach in Bordeaux mit mehr als 150 blühenden Epiphyten-Kakteen zu schaffen. Auch der Boden hat etwas zu erzählen... The C Spirits ist ein sehr heller, nach außen offener Ort mit schönen, großen Terrassen, der aber auch auf Intimität, Chic und Eleganz setzt.

Planen Sie, das Rooftop, von dem aus man den Blick auf die Eiffelbrücke genießt, umzugestalten?

Die Idee ist, daraus eine Tapas-Bar zu machen.

Eröffnung ist für 2024 geplant, wenn die schönen Tage zurückkehren!

> The C Spirits59

quai de Paludate, 33800 Bordeauxthecspirits

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