LE BEFORE BORDELAIS
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Tapas, Ziegensalate, andalusische Gazpachos, serviert in einem Restaurant mit Bar und Garten in Bordeaux, das Karaoke und Kostümabende anbietet.
Bevor er ins Restaurantgeschäft einstieg, war David de Araujo Teil der Nachtwelt; er leitete unter anderem das El Barrio Latino im La Victoire. Seine Liebe zur guten Küche hat ihn dazu gebracht, die Tanzfläche zu verlassen - na ja, fast - und hinter dem Herd zu stehen, nur wenige Schritte vom Parc Bordelais entfernt. Glück muss man teilen, und was gibt es Besseres als ein paar Tapas oder einfache Gerichte zu mehr als erschwinglichen Preisen, um den Gästen, die mittlerweile oft zu Stammgästen geworden sind, eine Freude zu machen: Salat mit warmer Ziege, andalusische Gazpacho, Rind- oder Lachstartar, Burger etc. Mittags kommt man, um zu essen, abends lädt David uns in sein Weinbar-Restaurant ein, nicht nur, um zu essen oder etwas zu trinken, sondern auch, um in einer geselligen und familiären Atmosphäre zu feiern: Karaoke, Kostümabend, Musik aus den 80er Jahren etc. Man beginnt mit einem Aperitif mit Tapas im schattigen Garten, der schön ruhig im hinteren Teil des Restaurants liegt, und endet auf der Tanzfläche bis 2 Uhr morgens. Die Gäste aus der Nachbarschaft haben das Lokal schnell angenommen, daher ist es ratsam, zu reservieren, vor allem abends.
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