L'ENTRECÔTE
2024
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Nusssalat, Rib-Eye-Steak, das mit seiner Geheimsoße in einem Restaurant mit schottischem Dekor serviert wird.
Paul Gineste de Saurs eröffnete dieses Restaurant 1959 in Paris, bevor er sich in Bordeaux niederließ. Die Formel ist einfach: ein Salat mit Walnüssen, dann ein fein geschnittenes, zartes und köstliches Rib-Eye-Steak (ca. 170 g), hausgemachte Streichholzkartoffeln und die berühmte Sauce. Wenn Sie noch ein wenig Appetit haben, nehmen Sie ein Dessert. Im Inneren finden Sie die schottisch-schwarze Wanddekoration und das Zitronengelb, das die Tischdecken, Speisekarten und die Kleidung der Kellnerinnen belebt. Wappnen Sie sich jedoch mit Geduld, denn schon lange vor der Öffnung gibt es immer eine lange Warteschlange.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ENTRECÔTE
Meisterrestaurator. Täglich und an Feiertagen mittags und abends geöffnet. Ohne Reservierung möglich. Formel: 22 €. Restaurantscheck. Terrasse.
Nachricht des Besitzers
Diese Formel bestand aus einer 170 Gramm schweren, parierten Scheibe falschen Filets mit hausgemachten Pommes frites nach Wunsch und seiner berühmten Sauce. Sein Sohn Henri wiederum gründete 1962 Toulouse, 1966 Bordeaux, 1980 Nantes, 1990 Montpellier und schließlich 1999 Lyon. Diese Restaurants zeichnen sich durch ihre schottische und schwarze Wanddekoration, eine zitronengelbe Tischdecke und Saalhostessen in gelber Bluse und schwarzer Schürze aus. Die Außenfassade wird durch Jalousien mit vertikalen gelben und schwarzen Streifen aufgelockert, die den besten Effekt haben.
Die Restaurants sind täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:15 bis 22:45 Uhr geöffnet.
Zwei Weine zur Auswahl: ein Bordeaux, Reserve des Entrecôte, und ein regionaler Wein.
Bekannte Desserts.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRECÔTE
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Viande de qualité, le seul plat avec une sauce exquise avec pommes de terre et salade, dans un emplacement privilégié.