NHÀ KHA
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Mischung aus vietnamesischer und französischer Küche in einem Restaurant in Bordeaux mit einer vegetarischen Version.
Die Aromen der vietnamesischen Küche mit französischen Gerichten zu mischen, das ist das Versprechen des Restaurants Anh Kha. Die Wette ist mehr als gelungen, wie das Hauptgericht des Hauses beweist: der spezielle Anh Kha Burger. Das Brot wird durch einen himmlischen Thai-Reis mit Essig ersetzt, in den ein mariniertes Rindersteak und ein Tomatentatar geschoben werden, dazu gibt es Süßkartoffel- und Vitelotte-Chips. Das Rezept gibt es auch in einer vegetarischen Version. Der Rest der Karte bietet Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts sowie Teller zum Teilen. Sehr zu empfehlen sind die Frühlingsrollen aus Landes als Vorspeise, das lackierte Abiota-Schwein als Fortsetzung und schließlich der Bananenkuchen im French-Toast-Stil als Dessert.
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