BAKLAVA
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Restaurant in Bordeaux, das bulgarische, griechische und türkische Baklvas mit natürlichem Tee oder Borek-Blätterteig serviert.
Baklava ist das traditionelle Dessert in Bulgarien, Griechenland und der Türkei. Herr Bisirici, der zusammen mit seinem Bruder ein Restaurant betreibt, nimmt sich immer die Zeit, das Rezept für sein Baklava zu erklären, ein Gebäck mit dünnen Schichten aus Blätter- und Butterteig, die mit Pistazien gefüllt und nach dem Backen mit Zuckersirup übergossen werden. Sein Rezept ist zweifellos eines der besten in Bordeaux! Man genießt es mit einem 100 % natürlichen Apfeltee und versucht, sich die anderen hier aufgespürten Rezepte in Erinnerung zu rufen. Das des Borek, ebenfalls ein Blätterteiggebäck, das jedoch mit Käse und Tomaten gefüllt ist und mit einem frischen, fein aromatisierten Salat serviert wird.
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